La Mula Plateada es un restaurante argentino que cerró recientemente. Allí, se preparaban pizzas artesanales. En Internet
tenía unas reseñas excelentes:
en Facebook, 4,7/5; en Google, 4,6/5; y en Tripadvisor, 5 sobre 5. Sin
embargo, las críticas negativas no las aceptaba igual de bien. Sobre
todo,
cuando no tenían una base sólida.
Es el caso que compartía el humorista Álvaro Velasco hace unos días,
recordando un local “con una de las mejores pizzas de Madrid. Y la mejor
respuesta a una crítica absurda de la historia”. En un tuit compartía
la respuesta del restaurante a una usuaria que calificó con dos estrellas al establecimiento en Tripadvisor. ¿La razón? Que no tenía wifi.
Por no tener wifi, la usuaria, que no había comido allí, consideró que aquel restaurante no era bueno.
El propietario afirmaba conocerla:
“me acuerdo de usted perfectamente señora, se acercó a preguntar si
teníamos wifi. Le dijimos que no y se marchó sin siquiera probar ninguno
de nuestros productos diciendo que se pasaría a comer más tarde, a lo
que respondimos educadamente que la esperábamos a usted y a su familia
encantados. Nunca vino”.
El responsable del restaurante respondió cordialmente a la negativa crítica sin fundamento, pero a partir de aquí,
el tono de la respuesta cambió:
“Aun así tiene los santísimos cojones de puntuarnos con dos estrellas
sin siquiera haber probado nuestra comida. No habla ni de nuestro
producto (por el cual hemos recibido un certificado de excelencia), ni
de la atención recibida, ni de la comodidad (o no) del establecimiento.
Su único argumento es “no tiene wifi”.
Se marchó sin siquiera probar ninguno de nuestros productos diciendo que se pasaría a comer más tarde”
La Mula Plateada en Tripadvisor
El propietario quiso terminar recordando que son una pizzería, “no un
locutorio”. “No es usted más imbécil porque no se entrena dos veces a
la semana. Si Google permitiera puntuar a gente como usted también le daría dos estrellas,
no por no tener wifi, sino por no tener cerebro”. La respuesta que
empezó de manera respetuosa acabó siendo una respuesta sin piedad. Y no
era la primera vez.
El usuario Vickryx encontró una respuesta del restaurante a un
usuario que se quejaba de que, siendo un restaurante argentino, no
hubiese carne y tuviese una carta “excesivamente básica”.
“En la entrada se especifica que somos una pizzería estilo argentino
(por si no lo sabes en las pizzerías se suele vender pizza) por lo cual no entiendo tu asombro al comprobar que la carta se compone de pizzas,
empanadas, provolones y ensaladas. Si buscas carne argentina, tendrías
que ir a una parrilla argentina, así que de básico nada. Ofrecemos el
producto que publicitamos sin engañar a nadie”, respondió el
restaurante, ofendido por la crítica a su carta.
La respuesta prosiguió apuntando a la queja de que era caro: “tenemos
una variedad muy amplia de pizzas, que es el producto que ofrecemos. 75
euros por cinco personas sale a 15 por cabeza con comida y bebida, si
eso te parece caro en Malasaña, que es una de las zonas mas populares de
Madrid, la próxima vez puedes ir a comer al bar de Jesus que me recomendó mi amiga Sara en Segovia que tienen un menú de fritangas al mediodía por 8,90”.
No somos un locutorio
Quiso acabar la respuesta haciendo referencia al cierre del
establecimiento y cómo no, otra vez, señalando el intelecto del crítico:
“de todas maneras no te preocupes porque por gente como tú hemos decidido cerrar el local,
porque vemos que no vale la pena ofrecer un producto 100% artesanal y
con ingredientes de calidad, para que cualquier cliente con ínfulas de
crítico gastronómico se tome el atrevimiento de decir que la carta es
básica y el producto caro”.
“Afortunadamente la mayoría de nuestros clientes no son como usted,
será por eso que en menos de un año habíamos conseguido un certificado
de excelencia por la calidad de nuestros productos y nuestro servicio.
Espero que la próxima vez que tomes tu móvil para escribir una crítica
sin fundamento pienses el perjuicio que causas a un establecimiento solo
para ganar algunos puntos y demostrar lo ‘inteligente’ que eres”,
concluyó.
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